Arquivo da tag: Alcoólicos Anônimos

Como tomar cachaça!

Dando início ao que dá nome ao nosso blog, prestamos aqui praticamente um serviço de utilidade pública, de como se deve tomar cachaça!

(Não se trata de nenhuma avaliação feita por um profissional, é só do nosso jeito!) 

cachaça

Delícia!

Já experimentou e não gostou? Fez careta? Pareceu que a cachaça desceu queimando seu trato digestivo? É porque você bebeu errado!

Como existem momentos pra tudo na vida, tem horas que você quer chutar o balde e bebe como se não houvesse amanhã (sem problemas e não julgamos você!), agora se quer aprender a degustar a cachaça, você está no lugar certo!

Lembrando que a diferença entre cachaça e pinga, basicamente é de que a cachaça é armazenada em barris ou tonéis de madeira por um tempo determinado, ação que produz alterações nas composições químicas, no aroma, sabor e na cor da bebida de acordo com a madeira utilizada. E independente da marca de cachaça, ou qual é a nossa preferida, cada um tem seu gosto!

A primeira avaliação da cachaça é a visual, sua oleosidade que pode ser verificada virando e girando o copo, quando a cachaça escorre pelas beiradas do copo formando ondulações (lembrando óleo), significa boa qualidade!

Ainda na avaliação visual, deve ser avaliada sua transparência. Durante o processo de destilação da cachaça, o início e o final desta etapa (cabeça e rabo) são descartadas devido serem inadequadas para uso. A turvação da cachaça pode ser indício de mistura da cachaça apropriada (coração) com estas partes.

Depois tem o aroma, blá blá blá acidez… blá blá blá blá

Ao degustar a cachaça, primeiro você sente seu aroma tentando identificar onde ela foi curtida (sei lá, tenta!). Ao sentir o aroma você prende a respiração e toma em pequenos goles, somente depois soltando o ar. Neste momento, você percebe que a cachaça não desce queimando a garganta e que seu sabor amadeirado fica evidente, conseguindo assim distinguir uma boa cachaça!

Vale a dica: Eu particularmente, curto ainda tomar a cachaça revezando com alguns goles de cerveja bem gelada, ou até água com gás!

Agora de como tomar tequila eu vi um jeito legal, que vale experimentar algum dia!

E é isso, você está pronto pro final de semana!

Postado por Fábio (Grilo)

Anúncios